Αγορές Super Market: Πώς να εξοικονομήσεις χρήματα και συμβουλές για να αυξήσουν το budget σου
Το σωστό budget για τo παντοπωλείο ή σούπερ μάρκετ μπορεί να σε βοηθήσει να εξοικονομήσεις αρκετά ευρώ κάθε χρόνο—χωρίς να παραμελείς την υγιεινή διατροφή.
Το να ανακαλύψεις πώς να εξοικονομήσεις χρήματα σε είδη παντοπωλείου μπορεί να σου εξοικονομήσει από εκατοντάδες έως χιλιάδες ευρώ κάθε χρόνο. Τελειοποιώντας τον προϋπολογισμό σου μπορείς να συνεισφέρεις σοβαρά στους στόχους αποταμίευσης που έχεις ή να ξεκινήσεις να αποταμιεύεις τώρα. Το καλύτερο κομμάτι; Η εξοικονόμηση σε είδη παντοπωλείου δεν σημαίνει ότι θα τσιγκουνεύεσαι νόστιμα γεύματα ή θα στερείς τον εαυτό σου από ποιοτικά προϊόντα.
Λοιπόν, θέλεις να μάθεις πώς να πηγαίνεις για ψώνια με budget; Σε αυτό το άρθρο, θα καλύψουμε μερικές απλές αλλά αποτελεσματικές συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων σε είδη παντοπωλείου.
Τι budget πρέπει να έχω για παντοπωλεία/σούπερ μάρκετ κάθε εβδομάδα;
Αν θέλεις να αρχίσεις να εξοικονομείς χρήματα, τα ψώνια με συγκεκριμένο προϋπολογισμό είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσεις.
Αλλά πώς μοιάζει πραγματικά ένας «προϋπολογισμός» όταν πρόκειται για είδη καθημερινόηττας; Εξαρτάται πού μένεις. Το γραφείο της Eurostat της Ευρωπαϊκής Ένωσης έχει συντάξει μια διαδραστική λίστα με τις τιμές των καταναλωτικών ειδών παντοπωλείου στα κράτη μέλη της ΕΕ που μπορεί να είναι χρήσιμη για τη ρύθμιση των επιπέδων. Εάν ζεις σε μια χώρα που είναι υψηλότερη από τον μέσο όρο της ΕΕ, πιθανότατα θα χρειαστεί να διαθέσεις περισσότερα χρήματα για τα ψώνια σου.
Αν θέλεις να πετύχεις το μέσο όρο, το Γραφείο Εθνικής Στατιστικής του Ηνωμένου Βασιλείου εκτιμά ότι ο μέσος άνθρωπος ξοδεύει περίπου 123 ευρώ το μήνα σε είδη παντοπωλείου. Αυτό είναι περίπου 31 € την εβδομάδα — χωρίς να συμπεριλαμβάνονται τα χρήματα που ξοδεύετε για φαγητό έξω. Για κάθε επιπλέον μέλος του νοικοκυριού, αυτοί οι αριθμοί διπλασιάζονται.
Αυτό σημαίνει ότι ενώ ένα ζευγάρι ξοδεύει περίπου 247 ευρώ (περίπου 123 ευρώ πολλαπλασιαζόμενο επί δύο) τον μήνα σε είδη παντοπωλείου, ένα νοικοκυριό τριών ατόμων ξοδεύει κοντά στα 370 ευρώ και ένα νοικοκυριό τεσσάρων ατόμων δαπανά σχεδόν 494 ευρώ το μήνα μόνο για είδη παντοπωλείου!
Πώς μπορώ να ξεκινήσω να φτιάχνω έναν προϋπολογισμό για ψώνια;
Χρησιμοποιώντας τους παραπάνω αριθμούς ως οδηγό, εάν ξοδεύεις περίπου 20 € αντί για 30 € σε παντοπωλεία την εβδομάδα, θα εξοικονομούσες 40 € το μήνα. Αυτού του είδους οι αριθμοί θα μπορούσαν να αθροιστούν πάνω από 450 € το χρόνο! Αυτή είναι μια αρκετά σημαντική συνεισφορά στους ετήσιους στόχους προϋπολογισμού σου, οι οποίοι θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν την εξόφληση μιας υπερανάληψης, την εξοικονόμηση πόρων για ένα είδος πολυτελείας ή τη δημιουργία ενός ταμείου έκτακτης ανάγκης.
Ωστόσο, προτού δημιουργήσεις τον μηνιαίο προϋπολογισμό για τα παντοπωλεία, είναι καλή ιδέα να δημιουργήσεις έναν προϋπολογισμό για τα οικονομικά σου συνολικά, ώστε να έχεις περισσότερο έλεγχο στην οικονομική σου υγεία. Αυτό σημαίνει να κάνεις τα εξής:
Παρακολούθηση των μηνιαίων εσόδων και εξόδων σου.
Αυτό σε βοηθά να καταλάβεις πού πηγαίνουν τα χρήματά σου κάθε μήνα.
Διαχωρισμός του μεταβλητού κόστους από το πάγιο κόστος.
Στα σταθερά έξοδα περιλαμβάνονται μη διαπραγματεύσιμες δαπάνες, όπως οι μηνιαίες πληρωμές ενοικίου. Το μεταβλητό κόστος περιλαμβάνει τα έξοδα του νοικοκυριού και μπορεί να διαφέρει κάθε εβδομάδα ή μήνα.
Υπολογίζοντας πόσα χρήματα θέλεις να εξοικονομήσεις από το μεταβλητό κόστος κάθε μήνα. Τα είδη παντοπωλείου έχουν μεταβλητό κόστος, επομένως θα πάρει λίγη παραπάνω δουλίτσα αυτό.
Θέτοντας τον προϋπολογισμό σε πράξη. Μέτρησε την πρόοδό σου στην πορεία και κάνε προσαρμογές εάν χρειάζεται.
Πώς μπορώ να δημιουργήσω έναν προϋπολογισμό για παντοπωλεία;
Χρησιμοποιήσε τον προϋπολογισμό σου για να καταλήξεις στο πόσα χρήματα χρειάζεται να εξοικονομείς από το λογαριασμό του παντοπωλείου κάθε μήνα, ας δούμε πώς μπορείς να δημιουργήσεις τη λίστα με τον ιδανικό προϋπολογισμό παντοπωλείου.
1. Σχεδιάσε πιο απλά πιάτα
Όταν πρόκειται για ψώνια παντοπωλείου με χαμηλό προϋπολογισμό, η απλότητα είναι το κλειδί. Η επιλογή της παρασκευής μιας σύνθετης συνταγής μπορεί εύκολα να απορροφήσει τον προϋπολογισμό μιας ολόκληρης εβδομάδας απλώς και μόνο λόγω του αριθμού των συστατικών που απαιτεί. Αν θέλεις να αρχίσεις να εξοικονομείς χρήματα σε είδη παντοπωλείου, επίλεξε μερικές απλές, αλλά νόστιμες συνταγές που αγαπάς και που απαιτούν μόνο πέντε υλικά το πολύ.
Ακόμα καλύτερα, όταν επιλέγεις τα γεύματα που θέλεις να φτιάξεις για την επόμενη εβδομάδα, επίλεξε συνταγές που μοιράζονται μερικά από τα ίδια συστατικά. Αυτό θα σε βοηθήσει να εξοικονομήσεις χρήματα μακροπρόθεσμα, καθώς η αγορά προϊόντων χύμα, ή σε μεγάλες συσκευασίες συνήθως είναι φθηνότερη — αλλά μόνο εάν χρησιμοποιείς όλα τα τρόφιμα που αγοράζεις!
2. Προγραμματίσε τα γεύματά σου εκ των προτέρων
Εάν παίρνεις τα ψώνια παντοπωλείου με budget στα σοβαρά, είναι απαραίτητο να προγραμματίσεις τα γεύματά σου εκ των προτέρων. Πριν πας για ψώνια, βεβαιώσου ότι γνωρίζεις ακριβώς τι θα φας εκείνη την εβδομάδα, ώστε να μπορείς να υπολογίζεις το προβλεπόμενο κόστος πριν ξεκινήσεις να ξοδεύεις.
Αυτό μειώνει τις πιθανότητες να υπερβείς τον προϋπολογισμό σου και σε ενθαρρύνει να γίνεις δημιουργικός/ή με τα είδη των γευμάτων που θα δημιουργήσεις εκείνη την εβδομάδα.
3. Απέφυγε το κρέας τουλάχιστον μία μέρα την εβδομάδα
Δεν είναι μυστικό ότι το κρέας είναι ένα από τα πιο ακριβά προϊόντα διατροφής, ειδικά αν προσπαθείς να αγοράζεις βιολογικά. Έτσι, μια εξαιρετική λύση είναι να μην παίρνεις κρέας τουλάχιστον μία μέρα την εβδομάδα.
Όχι μόνο αυτό θα σε βοηθήσει να εξοικονομήσεις χρήματα και θα βελτιώσει το ρεπερτόριο των χορτοφαγικών συνταγών σου, αλλά μπορεί να διαπιστώσεις ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο ακούγεται. Αν αυτό σε κάνει να τρώς ακόμη λιγότερο κρέας μακροπρόθεσμα, τότε είναι περισσότερα χρήματα στην τράπεζα.
4. Δοκιμάσε μια λίστα τροφίμων για χορτοφάγους ή vegan χαμηλού κόστους
Έχοντας κατά νου την παραπάνω συμβουλή, δείτε πώς θα μπορούσε να είναι μια υγιεινή λίστα παντοπωλείου σε έναν προϋπολογισμό για έναν χορτοφάγο ή βίγκαν, ενώ επιμένεις με μια μέγιστη δαπάνη 22 € την εβδομάδα:
Ρύζι: 1,50 €
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: 7 €
Δύο vegan φυτικά αλείμματα: 2,50 €
Βρώμη: 1 €
3 σακουλάκια όσπρια (δηλ. ρεβίθια, μαύρα φασόλια): 3,50 €
Ψωμί: 2 €
Γάλα βρώμης: 2 €
Αν και αυτό μπορεί να μην ακούγεται πολύ, με 7 €, μπορείς να αγοράσεις μια σειρά από διαφορετικά λαχανικά, τα οποία, όταν συνδυάζονται με το ρύζι ή τα όσπρια, θα μπορούσαν να αποτελέσουν το κεντρικό κομμάτι του βραδινού σου γεύματος για έξι ημέρες της εβδομάδας.
Η βρώμη και το γάλα αμυγδάλου θα μπορούσαν να αποτελέσουν τη βάση για ένα χορταστικό πρωινό και θα μπορούσες να φτιάξεις σάντουιτς με το ψωμί, αλείμματα φυτικής προέλευσης και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα.
Τώρα, ας δούμε μερικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα ενώ είστε έξω για ψώνια.
8 καθημερινές συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων σε είδη παντοπωλείου
Μόλις μάθεις πόσα χρήματα θέλεις να εξοικονομείς κάθε μήνα, υπάρχουν μερικά κόλπα και συμβουλές για εξοικονόμηση χρημάτων σε είδη παντοπωλείου που πρέπει να εφαρμόσεις ενώ βγαίνεις για ψώνια.
1. Μέτρησε ενώ ψωνίζεις
Για να έχεις μια σαφή εικόνα των ποσών που ξοδεύεις όταν ψωνίζεις, παρακολουθήσε πόσο κοστίζουν όλα στο καλάθι σου. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει τη χρήση της αριθμομηχανής στο τηλέφωνό σου ή τη στρογγυλοποίηση όλων των τιμών σε ακέραιους αριθμούς, διευκολύνοντας την άθροισή τους στο μυαλό σου. Αυτό σε αποτρέπει από κατά λάθος υπερβολικές δαπάνες.
2. Πλήρωσε για τα ψώνια σου με μετρητά
Μια εξαιρετική συμβουλή για εξοικονόμηση χρημάτων στα είδη παντοπωλείου είναι να χρησιμοποιείς ένα εργαλείο προϋπολογισμού όπως το σύστημα προϋπολογισμού φακέλων του Dave Ramsey. Αυτή η μέθοδος προϋπολογισμού απαιτεί να αφαιρείς το μηνιαίο εισόδημά σου από την τράπεζα σε μετρητά και να τα μοιράζεις σε ξεχωριστούς φακέλους σύμφωνα με τους στόχους προϋπολογισμού σου.
Αυτό σημαίνει ότι έχεις φακέλους για τα σταθερά σου έξοδα και φακέλους για τα μεταβλητά σου έξοδα, όπως για ψυχαγωγία, αγορές ρούχων, φαγητό έξω και παντοπωλεία. Πληρώνοντας για τα παντοπωλεία σου με ένα σταθερό ποσό μετρητών, καθιστά ουσιαστικά αδύνατη την υπερβολική δαπάνη.
3. Κοίτα τα χαμηλότερα ράφια
Για να σε ενθαρρύνουν να ξοδεύεις υπερβολικά το budget σου για τα παντοπωλεία, ορισμένα σούπερ μάρκετ βάζουν τα πιο ακριβά προϊόντα τους στο ύψος των ματιών. Αν κοιτάξεις τα ίδια είδη τροφίμων που πωλούνται ένα ή δύο ράφι κάτω από το ύψος των ματιών, θα παρατηρήσεις ότι οι τιμές τείνουν να μειώνονται. Τα φθηνότερα προϊόντα είναι συχνά πιο κοντά στο έδαφος, οπότε ξεκίνα πρώτα από εκεί.
4. Κράτα μικρό καλάθι - κυριολεκτικά
Μια άλλη μέθοδος που χρησιμοποιούν τα σούπερ μάρκετ για να σε κάνουν να μην εξοικονομείς χρήματα είναι να παρέχουν μεγάλα καροτσάκια και καλάθια αγορών, έτσι νομίζεις οτι έχεις λιγότερα είδη παντοπωλείου, απλά επειδή δεν φαίνεται να γεμίζει το καλάθι ή το καρότσι σου.
Σε αντίθετη περίπτωση, εάν πρόκειται να αγοράσεις μόνο μερικά μικροαντικείμενα, παρέλειψε το καλάθι εντελώς και πάρε τα αγκαλιά!
5. Συνέκρινε τις τιμές κατά βάρος
Μια άλλη εξαιρετική συμβουλή για ψώνια παντοπωλείου on a budget είναι να συγκρίνεις τις τιμές των προϊόντων κατά βάρος και όχι με την εμφανιζόμενη τιμή λιανικής. Συνήθως, εκτός από τη λιανική τιμή, μπορείς να βρεις πόσο κοστίζει το κάθε προϊόν ανά 100γρ. Αυτή είναι η εικόνα που πρέπει να χρησιμοποιείς όταν συγκρίνεις άλλα παρόμοια προϊόντα.
Για παράδειγμα, αν θέλεις να αγοράσεις λίγη παρμεζάνα αλλά υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι με τιμή 4€ και 6€, ίσως σκεφτείς ότι η πιο οικονομική επιλογή θα ήταν να επιλέξετε το πακέτο των 4€. Ωστόσο, όταν κοιτάξεις την τιμή κατά βάρος, μπορεί να καταλάβεις ότι ενώ η παρμεζάνα των 6 ευρώ κοστίζει 1 ευρώ ανά 100 γραμμάρια, η συσκευασία των 4 ευρώ κοστίζει 2 ευρώ ανά 100 γραμμάρια.
Αυτό σημαίνει ότι αν και κοστίζει 2 € περισσότερο, η συσκευασία των 6 € παρμεζάνα είναι 50% φθηνότερη από τη συσκευασία των 4 € και σου δίνει επιπλέον 200 γραμμάρια μόνο με επιπλέον 2 €.
6. Σύγκριση ανά κατάστημα για καλύτερες τιμές
Δεν είναι μυστικό ότι τα σούπερ μάρκετ και τα ανεξάρτητα παντοπωλεία τιμολογούν διαφορετικά τα προϊόντα τους. Συχνά, η τιμή για το ίδιο προϊόν ποικίλλει πολύ από κατάστημα σε κατάστημα. Έτσι, για να βεβαιωθείς ότι επιτυγχάνεις τους μηνιαίους στόχους σου, θα χρειαστεί να κάνεις λίγη έρευνα αγοράς επιτόπου (ή ακόμα και διαδικτυακά).
Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει να πηγαίνεις από κατάστημα σε κατάστημα και σημειώνεις τη διαφορά στις τιμές για τα είδη παντοπωλείου που αγοράσεις πιο συχνά. Σύντομα θα σου γίνει συνήθεια να πηγαίνεις σε διαφορετικά καταστήματα ανάλογα με τον τύπο των ειδών παντοπωλείου που πρέπει να αγοράσεις. Να θυμάσαι, ωστόσο, ότι αυτές οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με την εποχή και τις προσφορές που μπορεί να πραγματοποιεί ένα κατάστημα εκείνη τη στιγμή.
7. Μην ψωνίζεις όταν πεινάς
Όλοι το έχουμε πάθει: το στομάχι γρυλίζει καθώς περπατάμε στους διαδρόμους, ρίχνουμε με όρεξη μια περιττή ποσότητα φαγητού στα καλάθια μας καθώς η ανάγκη μας να φάμε καταναλώνει τα πάντα στο πέρασμά μας.
Η λύση; Φάε πριν ψωνίσεις! Ακούγεται απλό, αλλά μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά. Ακόμη και το να φας κάτι τόσο μικρό όσο μια μπανάνα ή μια μπάρα πρωινού πριν ξεκινήσεις τα ψώνια, θα μπορούσε να σε γλιτώσει από το να βάλετε επιπλέον 15 ευρώ φαγητού στο καλάθι σου.
8. Παρακολουθήσε τα έξοδά σου
Όπως και με τον γενικό προϋπολογισμό σου, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τις δαπάνες σου για παντοπωλεία μόλις ολοκληρώσετε τις αγορές σου. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει την εισαγωγή των αριθμών σε ένα υπολογιστικό φύλλο Excel, μια μη αυτόματη εφαρμογή προϋπολογισμού ή μια εφαρμογή προϋπολογισμού που είναι πλήρως ενσωματωμένη στον τραπεζικό σας λογαριασμό.